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临沂人二十四节气吃什么食物 每个节气都不相同

来源:简单百科整理 编辑:www.pubyd.com 时间:2019-05-19

  二十四节气是我国自古以来的传统,每个节气都有独特的习俗活动和食物,这些食物一般都有独特的说法,被赋予了美好的寓意,大家快来看吧。

  1、立春咬春卷

  春卷以猪肉、韭黄、春菠菜、葱、绿豆芽、粉丝等当季食材为馅,外酥内软,不仅养阳,还能解春困。

  2、雨水望春蜜饼

  “雨水望春蜜饼”采用蜂蜜和鲜柚做馅,入口丝丝香甜,,但甜而不腻,柚香爽口。

  3、惊蛰吃驴打滚

  惊蛰过后,大地复苏,阳气上升。俗话讲:“惊蛰过,百虫苏。”青龙节里,民间流行着许多驱毒的活动。人们吃驴打滚寓意“害虫死,人翻身”。

  这是一种豆面糕,北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团,撒炒熟的黄豆面,再加入赤豆馅心,卷成长条,撒上芝麻桂花白糖食用。

  4、春分吃春菜

  旧时民间有“春分吃春菜”的习俗,春菜是一种野苋菜,也称为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜,采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,叫“春汤”。

  5、清明吃青团

  清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。

  6、谷雨椿芽酥

  “雨前香椿嫩如丝”。谷雨时节的香椿叶肥梗嫩,吃起来醇香爽口,散发着清香。“谷雨椿芽酥”以鲜嫩的香椿为馅,包入酥皮中,咸香爽口。

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